För någon vecka sedan var jag och min kollega med vid ett rundabordssamtal hos Dagens Industri inför nästa års Livsmedelsdag. Frågan vi skulle diskutera var VAD som är det stora inom livsmedelsbranschen nästa år? En enkel fråga som är svår att besvara.
Sedan dess har klimatmötet COP21 inletts och nu är det bara dagar kvar innan toppmötet ska avslutas. Det är ingen överdrift att förväntningarna är skyhöga på att det fattas beslut i Paris som kommer att påverka oss alla. På Livsmedelsdagarna som genomfördes för ett halvår sen var även då miljö-frågan en tydlig grön tråd, men kommer miljön vara det stora inom livsmedelsbranschen också nästa år? Om jag får komma med en kvalificerad gissning så är mitt svar: Ja, det är rätt troligt.
Ett tydligt tecken på hela livsmedelsbranschens fokus på hållbarhet kunde vi se i början på veckan i dagspressen då Polarbröd och Saltå Kvarn debatterade tillsammans för ett ekologiskt jordbruk och hamburgerkedjan Max annonserade ut deras miljö-arbete på en helsida. Mycket pekar alltså på att miljöfrågan kommer var högt på agendan för ett livsmedelsföretag kommande år. Troligt kommer frågan även att beröra stora delar av verksamheten då den påverkar så mycket som exempelvis råvaruförsörjning, produktutveckling och konsumtionsmönster. En av våra kunder sa ”Vi i (livsmedelsbranschen) har bara börjat resan och har långt kvar”.
De erfarenheter vi har när det kommer till nya krav på informationshantering, förändrade varuflöden och dylikt är att man ofta försöker lösa dessa med Excel och e-post. Eftersom omvärlden hela tiden förändrar sig så måste man därför hitta ett affärssystem och en kunnig partner som enkelt kan anpassa systemet till ändrade krav.
Läs gärna vårt inlägg med tips på vad du ska tänka på när du ska välja affärssystem för livsmedelsbranschen här.