Du som jobbar med produktion eller hantering av livsmedel vet att kvalitet, produktsäkerhet och egenkontroll är kritiskt för företagets konkurrenskraft och överlevnad. Dessutom är livsmedelsbranschen hårt reglerad. Utan rätt certifikat, ett gediget HACCP-arbete och tillgänglig dokumentation är möjligheten att agera på marknaden väldigt begränsad.
Tyvärr hanteras ofta de här kritiska processerna och informationen i en rad olika system och delvis manuellt. I värsta fall är de helt beroende av en specifik medarbetares kunskap och erfarenhet. Vi på Columbus har gedigen kunskap om dessa utmaningar och har hjälpt många livsmedelsföretag till en bättre och mer kvalitetssäker vardag.
Så hjälper Columbus dig att öka livsmedelsäkerheten:
Branschspecifik expertis
Digitala lösningar
Skräddarsydda processer
Vi har hjälpt företag som ditt
Hanssons ökar produktsäkerhet med digitalt verksamhetssystem
Tillsammans med Columbus har fiskproducenten Hanssons digitaliserat och automatiserat kritiska processer för en säkrare livsmedelsverksamhet.
5 kritiska områden där Columbus och M-Files kan hjälpa dig:
Produktinformation
- Samla all data om era produkter på ett och samma ställe, inklusive information om exempelvis allergener, eko-märkning, produktdatablad och bilder.
- Göra informationen tillgänglig och sökbar för alla inom organisationen, undvika personberoenden och säkerställa konsekvent presentation av era produkter.
- Ta bort tidstjuvar. Undvika manuell uppdatering av data i olika system, information som fastnar i en personlig e-postlåda och oändligt letande efter ”den senaste versionen”.
Certifikathantering
- Samla alla företagets och era leverantörers certifikat såsom HACCP, KRAV, MSC, ASC, BRC och FSSC 22000 på ett digitalt, säkert och effektivt sätt.
- Certifikaten finns alltid tillgängliga och sökbara. Ingen behöver längre slösa tid på att leta efter den senaste versionen och du kan ge dina leverantörer och kunder åtkomst via en användarvänlig portal.
- Skicka automatiska påminnelser till berörda personer när ett certifikat närmar sig utgångsdatum för att säkerställa att förnyelseprocessen sätts igång och minska den administrativa bördan för dina medarbetare.
Egenkontroll
- Med utgångspunkt i best practice-processer hjälper vi dig skapa ett skräddarsytt egenkontrollprogram med checklistor, rutinbeskrivningar och påminnelser, helt utifrån dina verksamhetsbehov.
- Tack vare digitaliserade och visuella processer kan du centralisera egenkontrollprogrammet och säkerställa ett enhetligt arbetssätt på alla produktionsenheter.
- Uppnå full spårbarhet och dokumentation för snabba, smidiga revisioner med kvalitetssäker och effektiv hantering av risker och avvikelser.
Utrustning och lokaler
- Dokumentera och följ upp processer kring hygien och säkerhet av företagets fysiska verksamhet, såsom utrustning och lokaler.
- Skapa automatiserade checklistor för exempelvis underhåll, kalibrering och rengöring av utrustning som används i produktionen, som en del av egenkontrollprogrammet.
- Involvera flera delar av organisationen i arbetet med kvalitet, produktsäkerhet och egenkontroll, såsom fastighetsansvariga, produktionstekniker och externa resurser.
Lagar och regler
- Underlätta arbetet med att uppnå och förnya kritiska certifieringar och standarder med all relevant information om ert kvalitetsarbete i en säker digital lösning som är tillgänglig för alla intressenter.
- Korsreferera kravlistor för att enkelt förstå hur ert kvalitetsledningssystem lever upp till krav i olika standarder och olika länders livsmedelslagar.
- Få snabb och direkt tillgång till den dokumentation som behövs vid inspektion från exempelvis Livsmedelsverket eller vid revision som berör olika certifieringar eller standarder.
Rekommenderad läsning för M-files
I riktning mot fullständig digitalisering av kvalitetskontroll & dokumenthantering
Läs mer
Därför är automatiserade processer nödvändiga för att undvika produktåterkallelser
Läs mer
Columbus i siffror
