Hvert år kassereres i Danmark 700.000 tons spiselig mad, hvilket svarer til næsten 4 pct. af den samlede CO2 udledning. En ny, digital mærkningsordning kan måske gøre noget ved problemet.
Der findes en let tilgængelig mulighed for at reducere madspild (både i detailleddet og i husholdningen), der samtidig giver forbrugeren en bedre købsoplevelse, og sikrer butikkerne en optimal lagerstyring: 2D-stregkoden, eller QR-koden.
I lang tid har et nemt måltid være lig med frosne færdigretter eller dåsemad. Hurtigt, men ikke altid lækkert. I dag er efterspørgslen på nem mad større end nogensinde, men forbrugeren har fået større krav til kvalitet og smag.
BI(Business Intelligence) kan hjælpe dig med at identificere og præcisere hvor madspildet i din fødevare virksomhed opstår, så du kan optimere din produktion. Samtidig har brancheløsninger et stort potentiale, som bl.a. kan understøtte konsekvensberegning af udbyttet og styre co- og biprodukter.
Sales forecasting er en optimal måde at skabe overblik over din produktion, således at din forretning undgår unødvendig madspild. I denne blog lister vores ekspert hvordan Sales forecasting kan hjælpe din virksomhed med at forudse efterspørgsel, undgå overproduktion og styre logistikken.
