Om ett problem upptäcks i ett av de livsmedel som ditt företag säljer, hur lång tid skulle det ta för dig att kontrollera samtliga berörda varor? Med en spårbarhetslösning kan du göra det på några minuter.
Det har blivit allt viktigare att kunna spåra alla – och då menar vi alla – aspekter av produkternas distributionskedja. Från planteringen av ett frö, till bearbetning och frakt: Allt är viktigt när det handlar om matsäkerhet. Det är ett stort arbete som kan försvåras av att dagens matproduktion ofta sträcker sig över internationella gränser, där ingredienser kommer från olika delar av världen.
Med en spårbarhetslösning är det möjligt att med stor precision följa alla delar av distributionskedjan.
Du kan bland annat följa:
- Råmaterialets ursprung
- Hur alla ingredienser har bearbetats
- Hur produkten paketerades
- Slutproduktens leverans
Det gör det möjligt att göra snabba åtgärder vid behov. Om en ingrediens i ett parti har kontaminerats behöver ditt företag därmed inte återkalla alla produkter, utan endast de som faktiskt har påverkats. Matsvinnet minskar, matsäkerheten ökar och riskerna för ditt varumärke blir mindre.
Avancerade affärssystem och spårbarhetslösningar är därmed en naturlig del av framtidens livsmedelsproduktion. Om ditt företag inte har kommit dit än finns det hjälp att få – i den här guiden kan du läsa mer om hur du kan öka säkerheten med en spårbarhetslösning:
